Быки

Быки,
1) Крупные жвачные животные семейства полорогих отряда парнокопытных. Близки к буйволам. Характеризуются тяжёлым, грузным туловищем с короткой шеей и короткими сильными ногами; передняя часть верхней губы лишена волос, и на ней расположено голое и влажное "носовое зеркало"; хвост длинный, обычно с кисточкой удлинённых волос на конце; на нижней части шеи и груди кожа у многих видов образует свисающую складку (подгрудок); у самок по 4 соска. Рога у быков, в отличие от буйволов, округлые и гладкие, имеются как у самцов, так и у самок (кроме некоторых комолых пород домашнего скота). Дикие виды быков встречаются в Европе, Азии и Северной Америке; многочисленные породы домашнего крупного рогатого скота распространены повсеместно. Дикие быки живут в тропических лесах, в лесостепи, населяют открытые степные пространства и пустынные нагорья от областей, лежащих ниже уровня моря, до высоты 5 тыс. м. Стадные животные. Питаются разнообразной растительной пищей. Самки рождают по одному телёнку. Различают 4 рода быков: настоящие Б., яки, лобастые быки и бизоны.
Настоящие быки (Bos) не имеют диких представителей. К этому роду принадлежал крупный дикий бык - тур (Bos primigenius), ранее широко распространённый в Юго-Восточной Азии и Европе. Последний тур был убит в Европе в 1627. Тур был одомашнен и явился прародителем крупного рогатого скота (серая украинская, ярославская, холмогорская породы и др.).
Яки (Poephagus) представлены единственным диким видом - яком (Тибет и смежные с ним области). В одомашненном состоянии встречается в горных районах Средней и Центральной Азии (в СССР главным образом в Казахстане, Киргизии и Южной Сибири). Лобастые быки (Bibos) включают 3 вида диких быков из Южной Азии: гаур (гаял - его одомашненная форма), бантенг (домашняя форма бантенга - так называемый балийский скот), серый бык, или купрей (Bibos sauveli), обитающий в лесах Камбоджи. Бизоны (Bison) включают 2 диких вида - бизон и зубр, которые не были одомашнены.
2) Самцы крупного рогатого скота; см. Бык.