Зоотехния

Зоотехния (от зоо... и греч. téchnē - искусство, мастерство), наука о разведении, кормлении, содержании и правильном использовании сельско-хозяйственных животных для получения от них возможно большего количества высококачественной продукции при наименьших затратах труда и средств. Зоотехния обобщает знания о животноводстве и разрабатывает теорию и практические приёмы ведения этой отрасли. Термин "зоотехния" появился в 1848 (предложен французским учёным Ж. Бодеманом, который определял зоотехнию как "науку о технологии живых машин"). Современная З., разрабатывающая наиболее экономичную технологию производства продуктов животноводства на основе механизации и автоматизации производственных процессов, широко использует точные науки и счётно-вычислительную технику, опирается на науки, изучающие биологические особенности сельско-хозяйственных животных (общая биология, анатомия, гистология, эмбриология, физиология, биохимия, генетика и др.), и на науки, тесно связанные с З., - ветеринарию, агрономию, организацию сельско-хозяйственного производства и др. Как и другие науки, зоотехния пользуется историческим, сравнительным, экспериментальным, статистическим и др. методами исследования. Делится на общую и частную. Общая зоотехнии разрабатывает основы разведения, кормления, содержания и использования всех основных видов и пород сельско-хозяйственных животных. Частная зоотехния разрабатывает технологию ведения отраслей животноводства. Общая зоотехния в свою очередь делится на разделы: разведение, кормление, содержание животных. Основное содержание раздела З. о разведении сельско-хозяйственных животных составляют вопросы качественного совершенствования и количественного роста поголовья домашних животных, а также поиски и изучение новых путей воздействия человека на домашних животных. Улучшение племенных качеств и продуктивности (мясной, молочной, яичной, шерстной и др.) существующих пород животных и выведение новых пород достигаются племенной работой (отбор, подбор животных, внутрипородное разведение, скрещивание, гибридизация и др.), теорию и практику которой разрабатывает наука о разведении сельско-хозяйственных животных. Раздел зоотехнии о кормлении сельско-хозяйственных животных разрабатывает методы нормированного кормления на основе исследования потребностей животных в питательных веществах (белках, жирах, углеводах, витаминах и т.п.) и изучения химического состава и питательности кормов. Раздел зоотехнии о содержании сельско-хозяйственных животных разрабатывает способы содержания (стойловое, беспривязное, групповое и др.), изучает эффективность этих способов и возможности применения механизации и автоматизации трудоёмких процессов на животноводческих фермах.