Авторизация / Регистрация 
мини-отель в Питере

Волнушка

Волнушка (Lactarius torminosus), шляпочный гриб рода млечников. Шляпка 5-12 см в диаметре, у молодых волнушек плоская, затем воронковидная, розоватая, с красноватыми концентрическими зонами и волокнистым краем. Мякоть в свежем виде едкая на вкус. Волнушка растёт обычно осенью в берёзовых и смешанных (с берёзой) лесах. Используется в пищу в засоленном виде после предварительного вымачивания или отваривания.





Консультации специалистов