Strict Standards: mktime(): You should be using the time() function instead in /home/simatika/public_html/zooznaika/index.php on line 54

Strict Standards: mktime(): You should be using the time() function instead in /home/simatika/public_html/zooznaika/index.php on line 57
КАМЕДИ, ГУММИ, высокомолекулярные углеводы, являющиеся главным компонентом эксудатов, выделяемых растениями при механических повреждениях коры или заболеваниях rfvtlb камеди uevvb гумми, энциклопедия биология экология животные растения грибы ветеринария
Авторизация / Регистрация 

Камеди

Камеди, гумми (от греч. kommídion, kómmi), высокомолекулярные углеводы, являющиеся главным компонентом эксудатов (соков, выпотов), выделяемых растениями при механических повреждениях коры или заболеваниях. Камеди представляют собой растворимые в воде или набухающие в ней полимеры моносахаридов - глюкозы, галактозы, арабинозы, рамнозы, глюкуроновых кислот. К камедям относят также полисахариды микроорганизмов, в частности накапливаемые в культуральной жидкости, производные, получаемые модификацией полисахаридов природного происхождения (например, клетчатки, крахмала).
Камеди используют в пищевой, бумажной и др. отраслях промышленности в качестве клеев, стабилизаторов эмульсий и суспензий, в качестве растворов высокой вязкости. В медицине камеди применяются как слизи, которые уменьшают раздражение, вызываемое некоторыми лекарственными веществами, и понижают всасывание, а также для приготовления пилюль и эмульсий. Из камедей широкое применение нашли гуммиарабик, агар-агар, декстраны, альгиновые кислоты, гуаран и др.





Консультации специалистов