Канавалия

Канавалия (Canavalia), род многолетних стелющихся или вьющихся, иногда древеснеющих растений семейства бобовых. Листья тройчатые. Цветки канавалии крупные, длиной до 6 см, обычно пурпуровые или фиолетовые, в кистевидных соцветиях. Плод (боб) длина 6-40 мм, твёрдый мечевидный, с 4-15 крупными семенами. Около 50 видов в тропиках и субтропиках главным образом Америки и Африки. Canavalia gladiata и Canavalia еnsiformis широко возделываются как овощные однолетние растения в Индии, Индокитае, Японии, а также на Юго-Востоке Северной Америки. В пищу идут семена и незрелые бобы. На Юге Северной Америки Canavalia еnsiformis используется иногда как зелёное удобрение. Некоторые канавалии имеют декоративное значение.