чайные,
лошади,
растения,
ботаника,
дельфины,
киты,
кирказоновые,
двудольные,
полорогие,
книдоспоридии,
простейшие,
биология,
палеонтология,
горечавковые,
маревые,
зоология,
генетика,
губоцветные,
водоросли,
сумаховые,
беспозвоночные,
животные,
липовые,
ястребиные,
птицы,
хищные птицы,
бурачниковые,
физиология,
ветеринария,
инфузории,
одноклеточные
|
Кирпичный чайКирпичный чай, черный или зеленый чай, спрессованный в виде кирпичиков. Черный чай прессуется из высевок и крошки, остающихся при сортировке черного байхового чая. Для изготовления зеленого кирпичного чая используют лист, оставшийся после сбора сортового чайного листа (осенью и весной при формовке чайных кустов). Сырье проходит обжарку, скручивание, подсушку, брожение и сушку. Полученный полуфабрикат перед прессовкой пропаривают в пропарочных камерах при 95-100 °С, а затем прессуют в пресс-формах на гидравлических прессах, затем полуфабрикат сушат в сушильных камерах до влажности не более 11%. В МНР, в СССР (Алтайском крае, Тувинской АССР и др.) любители зеленого кирпичного чая. При его приготовлении добавляют в чай молоко, сало, соль и специи. В СССР черный кирпичный чай не изготовляется. |
|
