чайные,
лошади,
зоология,
генетика,
физиология,
ботаника,
кишечнополостные,
бактерии,
крестоцветные,
биология,
ветеринария,
гидрангиевые,
растения,
полорогие,
двоякодышащие рыбы,
рыбы,
саррацениевые,
сложноцветные,
цезальпиниевые,
маревые,
злаки,
комары,
насекомые,
истодовые,
парнокопытные,
животные,
палеонтология,
бигнониевые,
аноновые,
моллюски,
брюхоногие
|
Кирпичный чайКирпичный чай, черный или зеленый чай, спрессованный в виде кирпичиков. Черный чай прессуется из высевок и крошки, остающихся при сортировке черного байхового чая. Для изготовления зеленого кирпичного чая используют лист, оставшийся после сбора сортового чайного листа (осенью и весной при формовке чайных кустов). Сырье проходит обжарку, скручивание, подсушку, брожение и сушку. Полученный полуфабрикат перед прессовкой пропаривают в пропарочных камерах при 95-100 °С, а затем прессуют в пресс-формах на гидравлических прессах, затем полуфабрикат сушат в сушильных камерах до влажности не более 11%. В МНР, в СССР (Алтайском крае, Тувинской АССР и др.) любители зеленого кирпичного чая. При его приготовлении добавляют в чай молоко, сало, соль и специи. В СССР черный кирпичный чай не изготовляется. |
|
