чайные,
растения,
сумаховые,
фихиология,
зоология,
мухи,
насекомые,
ивовые,
полужесткокрылые,
членистоногие,
пауки,
ветвистоусые,
крестоцветные,
псовые,
собаки,
гидрангиевые,
маслинные,
виверровые,
хищники,
биология,
пасленовые,
киты,
дельфины,
млекопитающие,
ботаника,
сумчатые,
ручейники,
палеонтология,
лилейные,
жгутиковые,
простейшие
|
Кирпичный чайКирпичный чай, черный или зеленый чай, спрессованный в виде кирпичиков. Черный чай прессуется из высевок и крошки, остающихся при сортировке черного байхового чая. Для изготовления зеленого кирпичного чая используют лист, оставшийся после сбора сортового чайного листа (осенью и весной при формовке чайных кустов). Сырье проходит обжарку, скручивание, подсушку, брожение и сушку. Полученный полуфабрикат перед прессовкой пропаривают в пропарочных камерах при 95-100 °С, а затем прессуют в пресс-формах на гидравлических прессах, затем полуфабрикат сушат в сушильных камерах до влажности не более 11%. В МНР, в СССР (Алтайском крае, Тувинской АССР и др.) любители зеленого кирпичного чая. При его приготовлении добавляют в чай молоко, сало, соль и специи. В СССР черный кирпичный чай не изготовляется. |
|
