![]()
ботаника,
лишайники,
физиология,
ветеринария,
ракшеобразные,
птицы,
зоология,
растения,
журавлеобразные,
розоцветные,
бактерии,
биология,
лавровые,
фазановые,
бобовые,
воробьиные,
дрозды,
окунеобразные,
рыбы,
брусничные,
бесчерепные,
змеи,
рептилии,
пресмыкающиеся,
зверобойные,
буревестники,
черви,
кольчатые,
кипрейные,
двудольные,
крысы
Что значит source ripe регистрация контактов в базе ripe mac3.ru.
|
Кондиционирование зернаКондиционирование зерна, обработка зерна водой и теплом перед размолом с целью изменить его структурно-механические и биохимические свойства. В результате кондиционирования зерна улучшаются мукомольные качества зерна, т. к. оболочки становятся более вязкими и эластичными, чем эндосперм (что способствует более легкому их отделению), и хлебопекарные свойства муки вследствие воздействия тепла на белковый комплекс увлажненного зерна. Кроме того, клейковина становится более упругой, возрастает активность ферментов, что является положительным фактором при брожении теста. |
![]() |