Кофейное дерево

Кофейное дерево, кофе (Coffea), родственница вечнозеленых деревьев и кустарников семейства мареновых. Около 50 видов, распространенных в тропиках и субтропиках Африки и Азии. 4-5 видов культивируют в теплых странах обоих полушарий. Кофейное дерево аравийское (Coffea arabica) - невысокое дерево с горизонтально расходящимися ветвями, кожистыми темно-зелеными супротивными листьями и крупными белыми пахучими цветками. Костянковидные ярко-красные или фиолетово-синие плоды с сочной мякотью содержат 2 плосковыпуклых семени - т. н. кофейные бобы, или зерна. Для получения высококачественного кофе культивируют преимущественно этот вид. Его родина Эфиопия. В 14- 15 вв. Кофейное дерево начали культивировать на Аравийском полуострове и лишь в 18 в. оно попало в Бразилию, где сейчас сосредоточено до 50% его плантаций (свыше 442 млрд. деревьев). С одного дерева получают около 1 кг семян (около 2 т/га). Реже культивируют Coffea liberica и Coffea canephora (Coffea robusta). Некоторые виды кофейных деревьев разводят как декоративные.