Авторизация / Регистрация 

Купырь

Купырь (Anthriscus), род растении семейства зонтичных. Многолетние, дву- или однолетние, часто высокие травы с дважды- или триждыперистыми листьями. Чашечка с редкими зубцами или без них, лепестки у купыря обычно белые. Около 20 видов Евразии. В СССР 12 видов. Наиболее распространен купырь лесной (Anthriscus sylvestris), растущий по сырым разреженным лесам, кустарникам, опушкам, паркам, поименным лугам, оврагам, иногда как сорное по окраинам полей. Корень купыря употребляют в пищу в вареном виде. Купырь бутенелистный (Anthriscus cerefoimm), называется также кервель обыкновенный, иногда разводят из-за листьев, употребляемых как пряность.





Консультации специалистов