Авторизация / Регистрация 

Чабер

Чабер (Satureja), род растений семейства губоцветных. Однолетние и многолетние травы или низкие полукустарники с супротивными цельными листьями. Цветки большей частью в ложных мутовках в пазухах верхних листьев; тычинки короче венчика. Плод из 4 орешковидных долей. Около 130 (по другим данным, до 200) видов, в умеренных и субтропических поясах; растут чаберы большей частью по сухим склонам и скалам. Многие содержат эфирные масла. В СССР 13-15 видов, преимущественно на Юге Европейской части, Кавказе и в Средней Азии. Чабер садовый (Satureja hortensis) растет на Юге Европейской части и культивируется как эфирномасличное растение; используется в пищу как пряная приправа при солении огурцов и томатов, в медицине и парфюмерии - как ароматическая примесь. Чабер рыхлоцветковый (Satureja laxiflora), произрастающий на Кавказе, применяется для ароматизации ликеров и коньяков; листья употребляют в пищу как пряность; хороший медонос. Чабер горный (Satureja montana) разводят как декоративное растение.





Консультации специалистов