Авторизация / Регистрация 

Черешня

Черешня, вишня птичья (Cerasus avium), листопадное дерево рода вишня семейства розоцветных. Крона яйцевидная с редкими ветвями. Ствол диаметром 50-60 см, высота до 35 м. Листья яйцевидные, обратнояйцевидные или эллиптические, по краю глубокодвоякопильчатые, с длинным черешком. Цветки крупные, лепестки белые, при отцветании розовеют, чашелистики красноватые. Плод - темно-красная костянка. Распространена в Средней и Южной Европе, Иране; в СССР - на Кавказе, в Крыму, в юго-западных районах Украины, в Молдавии. Одиночные деревья в основном в смешанных широколиственных и хвойно-широколиственных лесах.
Культурная форма черешни - плодовые косточковые растения. Долговечны - 100 и более лет, теневыносливые, но слабозимостойкие. Плодоносят на 7-8-й год. Плоды сочные, розовые, красные, желтые или почти черные, созревают с конца мая - до 1-й половины сентября. Содержат 7-15% сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), 0,36-1,1% кислот (яблочная и др.), витамин С. Используют в свежем виде, для приготовления компотов, варенья, цукатов, сока, вина, для замораживания. В ядре косточек до 30% масла, применяемого в парфюмерной промышленности.
Медонос. Древесину применяют в столярном деле, для изготовления музыкальных инструментов.
Возделывают черешню в европейских странах, Турции, Иране, Афганистане, Китае, Японии и др. В СССР наибольшие площади в Крыму, на Кавказе, на Юге Украины, в Средней Азии; выращивают также в Латвии, Калининградской области. Лучшие сорта: Дайбера черная, Дрогана желтая, Гедельфингер, Франц Иосиф (Францис), Наполеон розовый, Ранняя Кассина и др.
Черешню размножают главным образом прививкой на подвоях дикой черешни (в южной зоне) и магалебской вишни (в более северных районах). Площадь питания деревьев Ч. 8x6 м. Лучшая форма кроны культурных деревьев - ярусная. Уход: рыхление почвы, подкормка органическими и минеральными удобрениями, поливы, обрезка. Почву в междурядьях обычно содержат под черным паром.





Консультации специалистов