Авторизация / Регистрация 

Чесночный гриб

Чесночный гриб, чесночник (Marasmius scorodonius), шляпочный пластинчатый базидиальный гриб. Шляпка (диаметр 1-3 см) сначала колокольчатая, потом плоская, красноватая, желтоватая или буроватая. Ножка (длиной до 4 см, толщиной 0,5-2 мм) внизу красно-бурая, кверху светлее. Растет чесночный гриб в июле - сентябре по опушкам и полянам хвойных и лиственных лесов, на опавших листьях (хвое), ветках, особенно после дождя. Имеет запах и вкус чеснока. Используют как приправу к кушаньям. Чесночный гриб хорошо сушится, сохраняя запах.





Консультации специалистов