Авторизация / Регистрация 

Унаби

Унаби (Ziziphus), род растений семейства крушиновых. Насчитывает около 40 видов, в тропических и субтропических районах Азии, Африки и Австралии. Наиболее известен вид унаби (Ziziphus jujuba). Крупные деревья, живущие до 300 лет, иногда ветвящиеся кустарники высотой до 4 м. Молодые побеги с колючками. Листья яйцевидные, овальные, иногда ланцетные. Цветки обоеполые, перекрестноопыляющиеся. Цветет в мае, в течение 1,5-2 мес. Плод - костянка, длиной 3-4 см, диаметр до 2,5 см, с тонкой, красно-коричневой или желтой глянцевой, часто пятнистой кожицей. Мякоть толстая, светло-зеленая или белая, после сушки отделяющаяся от косточки, вкусная, сладкая (до 30% сахаров), хрустящая. При подвяливании (особенно на дереве) вкус плодов улучшается. Плоды используют в свежем виде, для приготовления компота, пастилы, варенья. Унаби начинает плодоносить с 3-4 лет. В диком виде встречается в Передней Азии, Гималаях, Северном Китае, Японии; в культуре - в Японии, Пакистане, Афганистане, Китае, США и других; в СССР - в Туркмении, Таджикистане, Узбекистане.





Консультации специалистов