Авторизация / Регистрация 

Лососи

Лососи, лососевые (Salmonidae), семейство рыб отряда сельдеобразных. Тело покрыто плотной чешуей; боковая линия полная. В спинном плавнике менее 17 лучей; имеется жировой плавничок. Желудок в виде расширенной петли кишечника; яйцеводы зачаточные или отсутствуют. Пресноводные и проходные рыбы Северного полушария; ряд видов акклиматизирован в водах Южного полушария. Размножаются только в пресных водах. 9 родов: благородные Л., тихоокеанские лососи, гольцы, таймени, ленки (1 вид - ленок), озерные палии, охридские лососи белорыбицы (1 вид с подвидами - белорыбица и нельма) и сиги; из них 7 живут в водах СССР. Благородные лососи (Salmo) - 7 (или 10) видов; в СССР 4 (или 5) видов: собственно лососи (или семга), кемжа (ее пресноводные формы - форели), ишхан, микижа; обитают в бассейнах Северного Ледовитого и северных вод Атлантического и Тихого океанов, Черного, Каспийского и Аральского морей. Тихоокеанские (дальневосточные) лососи (Oncorhynchus) - 7 (или 8) видов; в СССР 6 видов: чавыча - самый крупный представитель рода, горбуша, кета, кижуч, нерка и сима. Населяют северной части бассейна Тихого и прилежащие воды Северного Ледовитого океанов. Озерные палии (Cristivomer) представлены 1 видом - Cristivomer  namaycush, обитающим в озерах Северной Америки. Длина тела до 1 м. Охридские лососи (Salmothymus) - 2 вида: S. ochridans - обитает в Югославии в Охридском озере, Salmothymus  obtusirostris - в озерах Далмации. Лососи - ценные промысловые рыбы, объекты рыболовства и акклиматизации. Мировой улов достигает 10 млн. ц в год (около 3% всего улова морских рыб). Используются в пищу в свежем, соленом, копченом виде, для приготовления консервов. Особо ценный продукт - соленая красная икра тихоокеанских лососей. Численность некоторых видов (кеты, нерки, горбуши) снижается.





Консультации специалистов