Авторизация / Регистрация 

Марь

Марь (Chenopodium), род растений семейства маревых. Одно- или двулетние травы, иногда полукустарники, кустарники, редко деревья, с очередными листьями. Цветки обоеполые, иногда среди них имеются пестичные; собраны в клубочки, образующие колосовидные или метельчатые соцветия. Околоцветник 2-5-членный. Плод односемянный. Свыше 200 видов, главным образом в умеренном поясе. В СССР около 30 видов, многие из них сорные. Широко распространена М. белая (Ch. album) - сорняк, используемый на корм скоту. Листья и молодые побеги М. белой и других видов употребляют для салатов и супов. Сочные красные клубочки мари многолистной, или жминды (Chenopodium  foliosum), и М. головчатой (Ch. capitatum) употребляют иногда в пищу и как краситель для вина. Марь гибридная (Chenopodium hybridum) ядовита для свиней. Культивируемые на Украине и Кавказе марь противоглистная (Сh. anthelminticum) и марь амброзиевидная (Chenopodium ambrosioides), родом из тропической Америки, содержат (главным образом в плодах) хеноподиевое масло, используемое как противоглистное средство. Квиноа - высокогорная хлебная культура, главным образом в Перу и Чили. Марь багрянистую (Chenopodium purpurascens) разводят как декоративное растение. Нередко М. называют лебедой.





Консультации специалистов