Strict Standards: mktime(): You should be using the time() function instead in /home/simatika/public_html/zooznaika/index.php on line 54

Strict Standards: mktime(): You should be using the time() function instead in /home/simatika/public_html/zooznaika/index.php on line 57
РОЖЬ (Secale), рожь - род однолетних и многолетних травянистых растений семейства злаков. Объединяет 13 видов, в том числе и диких, произрастающих в Малой и Средней Азии, hj;m энциклопедии биология экология животные растения грибы ветеринария
Авторизация / Регистрация 

Рожь

Рожь (Secale), род однолетних и многолетних травянистых растений семейства злаков. Объединяет 13 видов, в том числе и диких, произрастающих в Малой и Средней Азии, Иране, Афганистане, Закавказье, на юге Африки, 1 сорно-полевой (Secale segetale) - засоритель посевов пшеницы в горных и предгорных районах Кавказа, Малой и Средней Азии, и 1 культурный - рожь посевная, или культурная (Secale cereale), возделываемая преимущественно в странах Северного полушария, подразделяется на разновидности. Существуют ее озимые и яровые формы, в культуре в основном озимая Р.
Корневая система ржи мочковатая, мощная, расположена в верхнем слое почвы, отдельные корни проникают на глубину до 2 м. Стебель - полая соломина высотой в среднем 110-180 см, разделенная узлами на 6-7 междоузлий. Из сближенных подземных узлов могут развиваться боковые побеги. Лист состоит из влагалища и линейно-ланцетной листовой пластинки, зеленой или сизо-зеленой, матовой от воскового налета. Соцветие - сложный колос, призматической, удлиненно-эллиптической или веретеновидной формы, остистый. На каждом уступе стержня колоса расположен 1 колосок, в котором закладываются 5-6 обоеполых цветков, развиваются обычно 2-3 цветка.
Рожь - ветроопыляемое растение. Плод - зерновка, голая, с хохолком на верхнем конце, удлиненной формы, с мелкоморщинистой поверхностью, зеленой, серой, реже коричневой и желтой окраски; 1000 зерен весит от 20 до 47 г. Активная вегетация озимой ржи продолжается 120-150 сут, подразделяется на 2 периода: осенний (45-50 сут), когда развиваются вегетативные органы, и весенне-летний (75-100 сут), во время которого растения формируют генеративные органы и дают урожай. Семена начинают прорастать при температуре 1-2 °С, всходы появляются при 4-5 °С. Для нормального колошения и цветения необходима среднесуточная температура 14-15 °С.
Для успешного культивирования озимой ржи большое значение имеет ее зимостойкость (см. Зимостойкость растений), в частности морозостойкость, которая во многом зависит от условий осенней закалки (см. Закаливание растений) и особенностей сорта. Озимая рожь довольно засухоустойчива. Наибольшее количество влаги потребляет в период выхода в трубку - налив зерна. Растение может развиваться на различных почвах, кроме заболоченных, однако наиболее высокие урожаи получают на плодородных и хорошо аэрируемых черноземах. Основная часть питательных веществ растение потребляет в фазы кущения и выхода в трубку, на образование 1 ц зерна расходует 3,1 кг N, 1,4 кг P2O5 и 2,6 кг K2O. Р. используют для пищевых, кормовых и технических целей. Из ржаной муки выпекают хлеб; зерно, отруби и зеленую массу скармливают скоту; зерно также используют в комбикормовой, спиртовой и крахмалопаточной промышленности.
Родина ржи - предгорные районы Кавказа, Малой и Средней Азии (она произошла от сорнополевого вида, засоряющего посевы озимых пшеницы и ячменя). С продвижением пшеницы в северные районы сорно-полевая Р. как более неприхотливая и выносливая вытесняла ее из посевов и постепенно сама становилась культурным растением. Начало возделывания рожь относится к 1-2-му тысячелетию до н. э. в бассейнах Днепра, Днестра, Оки, на территории Швейцарии, Венгрии, Дании. Первые записи о посевах Р. в Русском государстве имеются в летописях, относящихся к 11-12 вв.
Мировая посевная площадь ржи, валовой сбор и урожайность приведены в таблице. Основные районы выращивания этой культуры в СССР: нечерноземная зона и Центрально-черноземные области РСФСР, Поволжье, Урал, Сибирь, Белоруссия, Полесье Украины, прибалтийские республики, Казахстан. Лучшие сорта: Вятка, Вятка 2, Казанская, Беняконская, Харьковская 60, Омка; из новых сортов - Гибридная 2, Белта, Немчиновская 50 и др. На 1974 районированы 53 сорта озимой ржи. Высевают Р. по чистым и занятым парам, после ячменя, клевера и других культур. Удобрения вносят под зяблевую вспашку (см. Обработка почвы) - навоз, компост 40-60 т/га, NPK 60-80 кг/га; при посеве в рядки 7,5-10 кг/га P2O5; при весенней подкормке 20-30 кг/га N. Сеют Р. узкорядным (междурядья 7-8 см) или рядовым (15 см) способом, норма высева 4,5-6 млн. всхожих семян на 1 га, глубина заделки 2-6 см. На полях проводят снегозадержание, весной посевы боронуют, для борьбы с сорняками применяют гербициды (2,4-Д, 2М-4Х и др.). Убирают рожь раздельным способом или прямым комбайнированием. Вредители: шведская, гессенская и озимая мухи, вредная черепашка; болезни: спорынья, головня, снежная плесень, склеротиниоз. Яровая рожь, ярица, малотребовательная к условиям произрастания. Выращивают ее на небольших площадях в тех же странах, что и озимую; в СССР - в Якутской АССР, Бурятской АССР и др. (сорт Онохойская 2). Технология возделывания этой культуры почти не отличается от технологии возделывания овса и ярового ячменя.





Консультации специалистов