Авторизация / Регистрация 

Черника

Черника (Vaccinium myrtillus), кустарничек семейства брусничных, высота 15-40 см, с угловато-ребристыми ветвями и опадающими на зиму листьями. Цветки черники одиночные, поникающие, кувшинчато-шаровидные, зеленовато-розоватые. Плод - большая или маленькая шаровидная ягода, черная, с сизым налетом. Растет в Евразии и Северной Америке в хвойных и смешанных влажных или заболоченных лесах, характеризуя особые типы леса - черничники. В СССР черника обычна в тайге и тундре, а также в высокогорьях. Ягода Ч. пригодна в пищу в сыром и сушеном виде, а сок ягод применяют для подкраски вин; из ягод черники приготовляют настои, отвары или кисели, употребляемые как вяжущие средства при поносах. На Кавказе встречается также черника кавказская, или черничник кавказский (Vaccinium arctostaphylos), - высокий кустарник или деревцо высотой до 3 м со съедобными плодами. Иногда чернику относят к семейству вересковых (выделяя в нем брусничные как подсемейство).





Консультации специалистов