Авторизация / Регистрация 

Рапунцель

Рапунцель,
1) Растения семейства колокольчиковых, чаще всего колокольчик рапунцель, или репчатый (Campanula rapunculus); двулетник, большей частью с реповидно утолщенным корнем; цветки беловатые, в длинной кисти. Растет в Европе и Предкавказье по опушкам, лугам, краям полей, у дорог. Корни его используют в пищу подобно редису, молодые листья - как салат.
2) Виды рода валерианелла - Valerianella (семейство валериановых), более известные как полевой салат (Valerianella olitoria, V. eriocarpa, Valerianella dentata). Возделывают преимущественно в странах Западной Европы и в США; листья употребляют как салат.





Консультации специалистов